El equilibrio perfecto entre frescura, suavidad y textura en cada taza.
Descubrí el auténtico sabor del Café de Perú, un café con historias.
01.
El Origen
Nuestro café proviene de Piura, Perú, es una región emergente en la producción de café de alta calidad. Cultivado por pequeños productores organizados en la Cooperativa Huasimal, este café refleja una tradición agrícola ancestral, con un profundo respeto por la tierra y los ecosistemas.
02.
Notas de Sabor
Frutal Naranja, Azucarado Tipo Panela, Especias Claras. Al molerlo, desprende una fragancia exquisitamente dulce, con notas que recuerdan al azúcar mascabo y sutiles especias claras. Sin embargo, esta intensidad inicial se desvanece rápidamente, dando paso a un aroma más fresco, frutal y ligeramente especiado.
03.
Ideal para método de Filtrado
Disfruta de un café equilibrado, de cuerpo ligero y textura cremosa. Su acidez media y sutil toque herbal realzan un delicioso sabor umami. Perfecto para filtrados en Chemex, prensa francesa o V60. Una experiencia única en cada taza, ideal para los amantes del buen café.
CAFÉ MOLIDO Y EN GRANO
Café de Especialidad
Nuestros Granos son cuidadosamente seleccionados en tiempo de cosecha
Realizamos el tueste de nuestro cafe de forma natural sin agregados.
Ideal para disfrutar en Prensa Francesa
MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
Experimenta con métodos como la prensa francesa, V60, Chemex, o espresso para encontrar el que mejor resalte las notas del café.
AJUSTÁ LA MOLIENDA
La molienda debe ser adecuada para el método de preparación. Un molido más fino es ideal para espresso, mientras que uno más grueso es mejor para la prensa francesa.
CONTROLÁ LA TEMPERATURA
El agua para preparar café debe estar entre 90-96 °C. Esto evita la sobre extracción y ayuda a resaltar las notas delicadas. te recomendamos usar agua filtrada: El agua de calidad es fundamental, ya que el cloro y otros contaminantes pueden afectar el sabor.
MEDI TUS INGREDIENTES
Utiliza la proporción adecuada: Una buena regla general es usar 1:16 (1 gramo de café por 16 gramos de agua) para métodos de filtrado, y ajustar según el gusto personal. Para mayor consistencia, utiliza una balanza para medir el café y el agua.
Café de Origen
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