Café de Origen El Salvador
El sabor de El Salvador en cada Taza
Este blend lavado de Catimor y Bourbon destaca por su aroma a frutas tropicales y notas de chocolate y caramelo. De cuerpo untuoso y retrogusto a maní acaramelado, es un café equilibrado e ideal tanto para espresso como para filtrados.
Edición limitada.
Disfrutá El Salvador a tu manera
Usá molienda gruesa:
25 g de café por cada 400 ml de agua a 94 °C.
Dejalo infusionar durante 4 minutos,
bajá el émbolo lentamente y serví.
Ideal para percibir un cuerpo más cremoso, su dulzura melosa y sus notas a azúcar morena y frutas pasas.
PRENSA FRANCESA
CAFETERA ITALIANA
Colocá agua en la base hasta debajo de la válvula. Llená el filtro con café de molienda media-fina,
sin presionarlo. Cociná a fuego bajo y retirá
cuando el café termine de subir.
Una preparación intensa y hogareña, ideal para destacar sus notas dulces a caramelo y frutos secos.
1 y 1/2 oz de gin de café
1/2 Oz de almíbar simple (o de frutos rojos)
1 oz de half and half (partes iguales de leche y crema de leche)
1 cucharada de frutos rojos
Cristalería: Old Fashioned
Método: Batido.
Garnish: Frutos rojos / cacao en polvo.
CAFETERA EXPRESSO
Gin Café Martínez Colombia en Colaboración con Aconcagua Edición limitada 750ml
Otra manera de disfrutar el sabor a Café.
Colaboración exclusiva con Gin Aconcagua: Gin de agua de deshielo del Aconcagua infusionado con nuestro café de Colombia. Notas tostadas y dulces sobre la base clásica de enebro y cítricos.
Un gin de sobremesa, distinto a todo lo que probaste. Edición limitada.
Disfrutá de nuestras recetas
GIN TONIC DE CAFÉ
2 oz de gin de café
1 shot de café frío
Completar con tónica
Cristalería: Copón
Método: Directo
Garnish: Granitos de café o ralladura de cacao.
ESPRESSO MARTINI
1 y 1/2 Oz de gin de café
3/4 Oz licor de café
1 espresso recién hecho
1/4 Oz de almíbar simple
(opcional almíbar de café, cacao o vainilla)
Cristalería: Copa Martini / coupé / Nick and Nora
Método: Batido
Garnish: 3 granos de café
DE AUTOR
Usá molienda fina. Colocá 18 g de café en tu portafiltro, distribuí y prensá de manera uniforme. Realizá una extracción de entre 25 y 30 segundos para obtener un espresso equilibrado. En espresso, este origen expresa notas de fruta pasa, caramelo y un retrogusto a garrapiñada. Su baja acidez lo hace ideal para disfrutar solo o en bebidas con leche.
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R$257.99